Verrine fraîcheur
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Ingrédients : - 1 melon
- 150g de mozzarella
- 3 tranches de jambon cru
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de thym
- 4 brins de basilic
- 1/2 citron
Pour 4 personnes
1/ Couper le melon en 2 parties égales. Lui enlever les graines. Puis prélever la chair en forme de boules (si possible avec une cuillère parisienne).
Les mettre dans un récipient.
2/ Découper le jambon et la mozzarella en petits dés.
Les mettre dans un saladier avec les boules de melons.
3/ Arroser avec l'huile d'olive et le citron préssé. Parfumer de thym et poivrer.
4/ Servir frais dans des verrines parsemer de feuilles de basilic.
