Fraises aux épices
Pour 4 personnes
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Ingrédients : - 1kg de fraises
- 30g de beurre
- 2 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 citron
- 1 cuillère à café de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe de poivre en grains
- 3 bâtons de cannelle
1/ Rincer et équeuter les fraises.
Mixer 200g de fraises avec le jus du citron et le sucre glace. Incorporer dans la préparation la moitié du poivre ainsi que la cannelle. Puis réserver.
2/ Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive et faire dorer les fraises, un petit un instant.
Ajoutez le poivre et la fleur d'oranger à la fin de la cuisson.
3/ Servir les fraises dans une coupelle et les servir aussitôt.
