Salade niçoise



 

• Ingrédients : - 9 tomates
                     - 5 oeufs durs (voir "Cuisson des oeufs" dans la rubrique Oeuf & Cie)           
                     - 1 petit poivron vert long
                     - Olives noires
                     - 2 boîtes de thon à l'huile d'olive    
                     - Petites olives noir de Nice (environ 1 poignée)
                     - Haricot vert
                     - 1 botte de basilic
                     - Vinaigre, huile d'olive
                     - Sel, poivre 
                     - Des anchois 
                     - Salade (laitue ....).
  
   

1/ Couper les ingrédients en petits morceaux.

2/ Ajouter à tous ça, le thon, le basilic, les anchois. Puis ensuite assaisonner à l'aide de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre.

3/ Servir dans des assiettes et ajouter un oeuf coupé en 4, que vous disposerez dans chaque assiette.
 

Libre à votre imagination pour la présentation de vos salades !!!