Ingrédient: - 500 g de crème fraîche liquide (crème fleurette) - - - 65 g de sucre
- 3 feuille de gélatine
- Coulis de fruits rouges ou rhubarbe, caramel etc ...
1/ Mettre à tremper la gélatine dans de l'eau froide pour la réhydrater.
2/ Chauffer 1/3 de la crème fraîche avec le sucre pour que ce dernier fonde.
3/ Hors du feu , ajouter la gélatine égoutée puis ajouter le reste de crème. Remuer
4/ Verser la préparation dans 4 verres ou verrines de votre choix et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
