Les Apports nutritionnels de l'oeuf
Pour 100 g d'oeuf son apport calorifique est de 85 kcal.
Graphique sur la composition chimique d'un oeuf
Un oeuf contient aussi :
- Du sodium : 120 mg/100 g
- Du chlore : 172 mg/100 g
- Du calcium : 50 mg/100 g
- Du potassium : 125 mg/100 g
- Du fer : 1.7 mg/ 100 g
- Du Phosphore : 193 mg/100 g
- Du zinc : 1.3 mg/100 g
- Du magnésium : 12 mg/100 g
- Du cuivre : 0.07 mg/100g
- De l'iode : 0.05 mg/100 g
